龙岗布丁培训 布丁技术加盟 深圳顶正餐饮培训

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布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。
布丁是一种英国的传统食品，它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。
这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
准备材料有：一盒牛奶、两包棉花糖、5颗冰糖、雀巢果维珍适量(橙味)

做法：

1、牛奶用奶锅煮滚、加棉花糖搅拌至完全溶解(会起很多小泡泡)

2、一半放凉后先分装到加有水果粒的小果冻容器中，入冷冻室冷藏2小时后食用

3、另一半趁热加适量果维珍调均备用(变成橙色)

4、高脚杯果冻杯中先倒一半白色加了棉花糖煮好的牛奶放冰箱冰镇30分钟后再倒入一半橙色牛奶，再放冷冻室冷藏2小时后食用

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