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《台湾烘焙 美味传承》今天如期开课，由林承贤大师亲临指导。即使今天的温度只有5度，但依然挡不住学员一片火热的心。既然是名师授课，小林自然也要去听听，这是非常难得的机会，之所以林承贤大师一路走来，他能坚持对烘焙炽热不减的态度，才能成就今天的威望。60多岁，对于大部分人来说，是安享晚年的年龄。对于林老师，却还是像“花”一样绽放的年龄，因为，艺术能让他有青春般的力气。对于他来说，每一款产品都要做到，才能对得起这份工作。这是一种享受，是享受工作带来的乐趣，并非是因为工作而工作。|烘焙学校
就像林老师说的：”很多人嫌工资低，即使有些人做了几年，那是为什么呢？因为他们都不愿意把产品做到口感更好“好的产品总是很多麻烦的细节，正因为他们忽略了细节，所以产品才没有了那效果。听林老师一席话，甚过工作几年呀。绿豆酥，是家户喻晓的中式糕点，可真正能把绿豆酥做好的也廖廖无几。今日一尝林老师的绿豆碰，那口感是一绝，顿时让我想起，”百年“非他莫属。
要教学上，林老师严格幽默，教学方式就是一个融洽的学习氛围。林老师从事烘焙行业40余年，他深厚的技术功底不是一朝半日可学会的，但是有一点我们必须知道，把每一件简单的事做到不简单，那么你就成功了。
