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深圳顶正培训课程： 1.红油辣椒的配方与制作
2.原材料、香料、油料的识别与选购
3.底料的配方与炒制方法
4.高汤原材料的选择与熬制方法
5.汤料熬制以及保存方法
6.各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制
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冒菜配方、冒菜培训、传统冒菜制作 主要学习冒菜老油底料制作，冒菜汤卤制作、传统冒菜制作（冒素菜）、冒菜制作、精品冒肥肠、精品冒鱿鱼等。深圳顶正有经验丰富的老师 细心全面的教学 ，详细的为学员教导冒菜技术 ，传授学员各种各样的配方， 使学员学习成功后 ，能熟悉全面扎实的掌握冒菜技术
深圳顶正餐饮培训公司是全国大、正规的小吃培训基地
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