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桂林米粉培训：
桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同
培训内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.卤水的配方及制作技术 ；
3.高汤的熬制技巧及保存；
4.各式桂林米粉制作流程；
5.桂林米粉各种配菜的制作及要点；
6.各种调料的采购信息；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、提供市场调查、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训过程：
鑫南北桂林米粉采用正宗做法以及古典配方，口味丰富包含：极品三鲜粉、酸辣笋尖炒粉、卤肉粉等，由专业的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
培训时间：
一般 3-5天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
培训费用：
桂林米粉全套技术培训学费1380元，包含材料消耗费，资料费，秘方费，技术指导费，设备使用费，鑫南北承诺绝无后续收费。
公司名称：宝安区鑫南北餐饮管理有限公司
咨询Q Q：849322960
联系方式：07556—36850329
公司网址：http://www.***/ http://nbxi***/
宝安分联系人：田老师
公司：宝安区间头新村一巷3栋二楼整层（固戍地铁站F出口）手机13662885984 Q Q：849322960
布吉总部地址：布吉镇龙岗大道吉昌街13号二楼整层（龙珠花园站台旁）
东莞分公司：东莞市凤岗镇沙岭汽车站龙平公路水贝天桥旁2楼整层（彩田网吧旁） 手机:13392369489 Q Q:582085680
北京分公司：北京市朝阳区百环家园9号. 手机:13552416642 Q Q:2089452983
江苏分公司：江苏省无锡市新区坊钱万裕苑二区302 手机:18751586465 Q Q:2798695312
山东分公司：山东省菏泽市 牡丹区 菏泽汽车总站北门向西一百米海联商城四楼 手机:13346213658 Q Q:2625830880
