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隆江猪脚饭培训：
隆江猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。得名于其原产地惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。
隆江猪脚不但色泽美观、质地适口、香鲜醇厚、软熟滋润、唇齿留香、润而不腻、回味悠长；易于保管，有益营养等特质，还具有保健强身的作用。
培训内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.猪脚的处理；
3.豆角配菜的做法；
4.卤蛋，牛豆腐的做法；
5.隆江猪脚卤水的做法；
6.香料配料的搭配比例控制；
7.香米饭的做法；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训过程：
采用传统隆江猪脚饭的做法，各类配菜的做法，正宗隆江猪脚卤水的做法等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
培训时间：
一般 天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
培训费用：
隆江猪脚饭全套技术培训学费1380元，包含材料消耗费，资料费，秘方费，技术指导费，设备使用费，鑫南北承诺绝无后续收费。
