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猪肚鸡，又叫凤凰投胎，是一道古老的客家菜，猪肚香脆爽口，鸡肉滑嫩鲜美，汤里浓中带清，弥散着浓郁材味和胡椒香气。先喝汤，后吃鸡。以此为汤底配上菜干、香菇、肉丸等火锅菜，更是余香满口，美不胜收。猪肚鸡温中下气、正胃止呕、健卑养胃，具有极高的营养保健。
培训内容：
1、猪肚和鸡的市场采购技巧
2、专用香料识别与采购技巧
3、材料的前期处理
4、高汤的制作
5、香料添加和材料添加处理技巧
6、汤色调整技巧
7、老师指导学员亲自操作与作品点评、结业.
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
培训时间：
上午9:00--17:00，学员可以根据自己的上班时间自由安排调整（例：周六，日学习）随到随学，学习时间不限制，正常3--5天即可学会，如果没有学会，可留下继续学习不在收取任何费用
了解更多信息，请点击嘟嘟美食培训中心网址，我们的网址是http://ww***i***/
嘟嘟派学习地点：深圳市龙岗区坂田布龙公路541号二楼
地铁站：坂田地铁站B出口，出口方向直行300米,541号二楼
公交车站：杨美村站下即可 下车可联系陈小姐：18927430959
