米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是将粉(南方人叫米粉,江西人通常就叫粉。形状为圆条状,白色,用米浆做)煮熟,再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时,晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感),然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食,方便容易制作,可做正餐使用。同类的还有炒面。炒粉是江西人除去正餐,日常爱食用的快餐。
炒饭是具有中国特色的一种食物,一般分为多种品类,例如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。
传授品种
学习:炒饭、炒面、炒米粉、炒河粉。
培训费用:
680元,费用包含资料费、材料费、中餐费、中途不在收取任何费用,直到学会为止,夫妻可同时学习。
培训时间:
上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
培训内容:
1:各种青菜的处理方法,
2:配菜方法及各种菜的制作方法,
3:各种炒菜酱汁的配置,
4:各种炒菜的炒制方法与技巧,
5:抛锅、刀工的练习。
嘟嘟派培训项目有:
早餐类:广东肠粉、石磨肠粉、原味汤粉、包子馒头、灌汤包、酱香饼、千层饼、现磨豆浆/豆腐花、炒饭炒面、热干面、杂酱面
中餐小吃类:湖南津市牛肉粉、重庆面馆套餐、砂锅粉面、桂林米粉、螺蛳粉、鸭血粉丝、酸辣粉、麻辣烫、关东煮、开心花甲、奶茶、化州糖水、章鱼小丸子、油炸小吃、铁板鱿鱼、铁板豆腐/土豆、香港鸡蛋仔、千里香馄饨、蒸饺/煎饺、煲仔饭、猪脚饭、潮州卤水/四川卤菜、凉拌菜、盐焗鸡、手撕鸡/白切鸡、麦香饼
宵夜类:香辣小龙虾、烧烤、烤鱼、石锅鱼、鸡煲、瓦罐汤、潮汕砂锅粥、猪肚鸡、快餐小炒、浏阳蒸菜、木桶饭、干锅系列、石锅系列、肥肠火锅煲、牛腩火锅煲
嘟嘟派学习地点:深圳市龙岗区坂田布龙公路541号二楼
地铁站:坂田地铁站B出口,出口方向直行300米,541号二楼
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炒饭炒面哪家培训?嘟嘟派学习仅需680包教会
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