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刘科元烘焙学院隆重推出正统韩式裱花，课程全面正宗，裱的花卉透明水润、口感细腻香滑。由赴韩国学习回国的台湾老师---彭湘茹亲授。
彭湘茹老师简介
中国台湾：台湾中国科技大学室内设计毕业。
现 职：专业DIY教学，东莞焦点公司技术总监。刘科元烘焙学院正统韩式裱花主教。
2016年美国加州核桃比赛铜牌。
2016年莱儿宝克世界国花翻糖比赛佳创意奖。
2000年台北新糖主义拜师烘焙大师姜台宾。
2001年香港百事利贸易公司设计开发部。
2002年广州百事利贸易公司设计开发部。
2007年北京凯丝恩贝公司。
2008年台湾DIY教室。
2014年东莞麦方烘焙连锁。
2015年成都麦方烘焙连锁。
正统的韩式裱花不同于世面上的裱花，它的配色及整体让整个蛋糕展现出高贵的气质。我相信没有人会抗拒它，因为太美了，第1眼看到它，你有没有一种想要逆天的感觉呢！蛋糕怎么也可以这样让人窒息！赶紧报名学习吧！
具体学习内容
1、 正统透明奶油霜制作，其他奶油霜讲解与运用，韩式裱花介绍。
2、 花形: 授课近几十种花型，大部分都是新式花型，多种新型韩式透明花形。 洋桔梗花，河内毛茛，，水仙花，英式玫瑰（国内也作“奥斯汀玫瑰”），芍药，小苍兰，满天星，多层蓝盆花，毛茛，树叶，珍珠装饰，小菊花，甘菊，花苞，小雏菊花，苹果花，木莓，松果，蓝莓，绣球花，多肉玫瑰，仙人球等制作。
3、 配色设计： 韩式调色技巧 ，渐变色调色法
4、 蛋糕胚烘焙: 全程演示制作过程！
5、 抹面: 奶油霜抹面
6、 其他： 移花指导和镶嵌式移花技巧等多种移花手法。
7、 成品蛋糕: 正统花环，小捧花，月牙，花篮，圆顶，杯子蛋糕
8、 造型蛋糕：如：花束，手提，盒子蛋糕（造型蛋糕为附加内容）
