哪个地方跳跳蛙做法 跳跳蛙培训

跳跳蛙是广为流传的一道川菜。牛蛙肉质鲜滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆的青泡椒、泡姜等多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。跳跳蛙的原料牛蛙营养十分丰富,含有丰富的维生素、钙、磷、铁等营养成分,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、滋补、利水消肿、味道鲜食品,吃后令人唇齿留香,回味无穷。

培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣统一招生负责人：潘经理 （电话提前预约两个人学可免除一人学费）
手机（微信）: 15.111.3818.67 （24小时接听.价格合理）
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地址；长沙市芙蓉区朝阳路108号（火车站天心电脑城西门3栋1106，华海3c电脑城背后) (香尔辣餐饮创业培训) 下了火车直接到
跳跳蛙是广为流传的一道川菜。牛蛙肉质鲜滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆的青泡椒、泡姜等多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。跳跳蛙的原料牛蛙营养十分丰富,含有丰富的维生素、钙、磷、铁等营养成分,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、滋补、利水消肿、味道鲜食品,吃后令人唇齿留香,回味无穷。

跳跳蛙培训内容

1、牛蛙的处理及初步加工;
2、产品的营养价值的讲解;
3、跳跳蛙的制作方法及技巧


学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。

长沙香尔辣跳跳蛙培训内容
1.传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤，
2.干货的特殊发制方法，以及老油各种的处理方法等，
3.认识与香料，配料，以及各种设备，秘制红油、秘制料油的炒制，
4.汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教菜品的切法，
5.教学员香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。
6、牛蛙的处理及初步加工;
7、产品的营养价值的讲解;
8、跳跳蛙的制作方法及技巧