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粤菜厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的一个重要突破口：当前我国餐饮业发展迅猛，成为国民经济发展快的行业。全国350万家餐饮网点，提供了2000万个就业岗位，餐饮业每年至少新增岗位180万个。随着中国加入WTO，世博会的成功举办，国际国内间的交流与合作不断扩大，饮食文化的博大精深带来了餐饮旅游业的蓬勃发展。而餐饮行业的发展，也给厨师职业带来了前所未有的就业良机！
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