龙华清湖学法式甜点培训学校

龙华清湖学法式甜点培训学校咨询电话：157-1195-5852 妞妞（国际）烘焙学校于2009年成立于深圳，
是一家专注于西点烘焙培训，致力于打造“中国佳
西点培训品牌”的专业机构，依托丰富的行业经验和专业技术，在不断研究烘焙市场需求和趋势的基础上，妞妞博采众长，不断创新、打磨精品课程，目前已开设有西点蛋糕、法式面包、甜品、咖啡品牌、翻糖、裱花等多门课程，培训学员上万名，成为华南乃至全国范围内知名的烘焙培训品牌。

鲜奶油打发过程：
1、动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上。只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖（参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖）。
2、用电动打蛋器搅打鲜奶油。
3、随着搅打的过程，鲜奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。
4-6、继续搅打，鲜奶油会越来越稠厚，搅打过程中打蛋器搅打出的纹路越来越清晰。
7、当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。
8、提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角。

合理的咖啡馆经营计划：营业额为重要
  对咖啡馆的经营者来说，每天的营业额是经营者在整个营运过程中是关切的问题。为求管理上的效果起见，每家咖啡馆往往都定有营业的目标，更讦细者甚至还定了区位，商品乃至细致的目标，以作为衡量每天营业情况的比较基准。如果我们进一步加以探讨，那就是销售计划了，因为营业目标的设定是整体销售计划的一部分．所以一家咖啡馆若欲建立营业目标的体系，则对于销售计划的拟定必须加以了解。

深圳妞妞蛋糕西点咖啡甜品烘焙学校【上课地址】
布吉校区：深圳布吉京南路锦龙大厦10-11楼（布吉地铁站B出口）
宝安校区：深圳宝安留仙2路20号万源商务大厦2栋3A01（兴东地铁站D出口）
龙华校区：深圳龙华清湖圣博雅商务中心2楼（清湖地铁站C出口）