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烧烤是人类原始的烹调方式，如今随着社会的进步 ，烧烤的形式也越发多样 ，其中碳烤受人们青睐 ，特别是到了炎炎夏季 ，三五成群的年轻人坐下来吃着肉串 ，喝着冰镇啤酒 ，好不热闹 ，闲谈中老板已是赚的喜不胜数 。
看起来很普通的一种小食为什么那么多人对它情有独钟？归纳起来也就三点：是口味 ，第二是时尚，第三是方便。为什么有的烧烤摊人头攒动，而有的却门可罗雀？这就是口味的问题；正所谓味道决定成败 ，有了好味道才有好生意 ；来烧烤摊上消费的大多数都是年轻人 ，年轻人讲究的就是时尚 ，能和知己的朋友、爱人晚上出来吃点烧烤喝点小酒也是件很惬意的事情 ；容易打包、便于携带这就是图个方便，前提是服务也得跟上；想做好烧烤生意，不仅要在口味上下足功夫 ，销售技巧上也得多有妙招。
妙味香小吃培训结合众家之长 ，做出的烧烤更是焦香诱人 ，让人吃了回味无穷 。欢迎有志创业的朋友来实地考察，
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传授一：（一）韭菜，通菜，金针菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒。
（ 二）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，凤爪，鸡肾，香肠。
（三）豆腐，馒头，牛肉，羊肉，秋刀鱼，虾，海鲜，生蚝。
等各种烧烤材料的处理串制和腌制。
二：烧烤汁的调配秘方，调料的配制。
三:铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板土豆的制作方法
四：烧烤过程中应注意事项。