烘焙培训，糕点烘焙，面包烘焙

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刘科元西点面包烘焙高级班
1.学习对象：面向有基础的学者，提高西点面包技术

2.学习内容：

第1-2天 丹麦类：黄桃丹麦   苹果丹麦   樱桃丹麦   小羊角
第3天 法包类： 法棍     法式培根
第4-5天杂粮类： 大全麦   核桃无花   欧克面包   杂粮提子
第6天 派类：   芝士派   核桃派
第7天 曲奇：   盐之花     雪球
第8-9天 酥类： 苹果酥 杏仁酥   肉松酥   糖粉酥
第10天犹太面包：贝果     巧克力贝果
第11-13天蛋糕类: 日式芝士 美式芝士   法式芝士  
金砖蛋糕 柠檬蛋糕   无花果蛋糕
第14天重油面包：芝士布雷欧   吐司
第15天金砖面包：金砖面包   富士山
3.学习方式：循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,每日上课7小时.

4.学期及学费：学习15天,学费3980元,一期学不会,下期免学费再学.

5.食宿安排：学校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿费自理.（在深圳有住处的可以不在 学校住宿）.