宝安紫金八刀汤培训正宗紫金八刀汤怎么做

宝安紫金八刀汤培训，正宗紫金八刀汤怎么做，：137-150-652-33 ，刘小姐，紫金八刀汤，又称“八宝汤”，是挑选出猪心、猪肝、猪肾、猪粉肠、猪肺、猪舌、猪颈肉等各切一刀，等八个部位精华，竟烹饪出了“客家汤”。这八个部位是猪身上味道更鲜地方。

据说，很早以前紫金人就很喜欢做猪杂汤，因为营养丰富味道鲜美，一直被当地传下来，有上百年的历史。以前穷人家里为了招待客人，就把家里的猪杀了，把一些有营养的部位放在一起煮，作为招待客人的美食。当时这种美食还只是用来招待客人，没有正式进入市场。上个世纪90年代，有人把猪杂汤搬上街头，并采取更精致的做法，还取了个更响亮的名字——八刀汤，开始将八刀汤市场化。由于八刀汤味道鲜美，于是一进入街头便香飘四邻，引来了八方食客，逐渐成为紫金县城的美食。

“即切、即煮、即食”是八刀汤较大的特色。八刀汤的选材和刀法都特别重要。所选的猪一定要是本地土猪，“八刀”的切割位置也一定要有精准的定 位，是“上心下肺中山衣，左肝右肾竹肠前，舌尖喉顶腰外肉”。正是因为制作精心讲究，八刀汤才美名日盛。

深圳创富八刀汤鲜美，丝丝入味。八刀肉爽脆，入口无渣。客家人做汤，远不及广府人，这是事实。唯八刀汤独辟蹊径，精华荟萃，滋润甘香，一汤足以匹敌。创富餐饮八刀汤有要诀。其一，煮汤时切莫揭开锅盖，乱翻乱搅八刀肉，否则肉就老了。创富餐饮八刀汤其二，煮的时间煮出来的八刀汤，品味更佳。

深圳创富八刀汤却迥然不同，即切、即煮、即食，讲究的是新鲜热辣，快刀，快手，快意。但这并非八刀汤的秘诀，其制胜的法宝，不在于刀功，不在于火候，也不在于佐料，而在于选材。我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术知道.老师现场演示,学员操作练习,开店所需设备介绍,实习操练,老师指导纠正,老师考核作品,介绍如何创业,利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备.全部手把手操作.

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