厨房设计的基本概念是三角型工作空间

　　厨房设计的基本概念是"三角型工作空间"，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，理想的是呈三角形，相隔的距离不超过一米。在设计工作之初，理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。

　　一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下http://www.j***/，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。

　　L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间。不要将L型的一面设计过长，以免降低工作这种空间运用比较普遍、经济。