注重细节以快为先，泡泡树立快餐火锅标杆

火锅，古称“古董羹”，是中国独创的美食，堪称中国的举国之爱，从南到北、从老到幼无人不喜，形成了有餐饮的地方就有火锅，有热闹的地方就有火锅，有人地方就有火锅的红红火火的火锅餐饮文化。但是，随着生活节奏的加快，国人的餐饮方式也在悄然改变，“快”成为了时下餐饮消费的主流，在这种餐饮方式的变化下，火锅逐渐快餐化，形成了新的火锅行业态势——快餐小火锅。其中，注重细节以快为先的小火锅品牌泡泡小火锅凭借全新的就餐体验、迅捷的响应速度、多变的汤底口味，迅速征服了年轻消费者，为我国快餐火锅的发展提供了新的标杆。
小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己爱吃的锅底，卫生方便。而随着生活节奏的加快，“快”成（网址：http://www.myp***/index.html 电话：010-52550178）为了时下餐饮消费的主流，小火锅因此成为了许多消费者的爱，泡泡小火锅能够在众多小火锅品牌中脱颖而出，在泡泡小火锅品牌负责人看来，首先得益于泡泡火锅注重细节。“无论是在产品还是品牌上，泡泡小火锅都做到了。”
泡泡小火锅品牌负责人表示，自品牌创立之初，泡泡总部就确立了“轻公司、快品牌”策略，丢掉一切非核心的环节，专注于品牌运作，从而实现品牌的快速成长。通过有效的资源整合，充分借势，将别人的专长为我所用。结构精简反而促使效率提升，泡泡公司将全部精力投入到品牌运作中，其他业务均通过外包的方式处理，不仅减轻了企业运营负担，而且保证了各环节的可控。 
此外在产品品质上，泡泡小火锅对锅底口味的要求之苛刻，远超过传统火锅。与“舌尖上的中国”不谋而合。泡泡品牌负责人表示，泡泡多年来致力于寻找中国美食之乡，探索地道的美味，让身在不同地域的消费者都能品尝到正宗的味道，宛如身临美食之乡。经过访问、考察，泡泡确定了四大主料产区：重庆产区主打麻辣口味。珠海产区主打滋补/海鲜口味。内蒙产区主打牛羊肉类。江浙产区主打甜味酱料，在充分丰富汤底口味的同时，保证了泡泡小火锅品牌产品的美味。
同时，作为快餐小火锅的品牌标杆，快速响应的餐饮速度也是泡泡小火锅品牌成功的关键因素。泡泡品牌负责人表示，泡泡小火锅率先将中央微厨房的概念应用在了火锅行业中，建立并完善了的服务体系与运营体系，整合了上下游资源，形成了稳定的原料采购与物流渠道，确保了品牌持续快速地发展。而在就餐上，泡泡小火锅采用单人单锅，一人一口小锅的就餐方式，消费者可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。