课程特色
1、90%实际操作+5%的理论+5%的复习=100%的成功。
2、面向零基础的学员,使其了解并学习高级西点的原材料及工具的使用。
3、掌握西点的制作技巧与产品装饰,并学习举一反三的创造能力。
课程内容
经典法式西点:马卡龙、拿破伦、歌剧院、玛德琳、舒芙蕾
法式蛋糕:红丝绒蛋糕、抹茶蛋糕卷、橙子磅蛋糕
慕斯系列:喷砂系列、淋面系列
泡芙系列:圆形泡芙、闪电泡芙
挞系列:草莓挞、芝士挞、栗子挞
芝士蛋糕:日式轻芝士、百香果芝士、流心芝士蛋糕
私房系列:雪媚娘、榴莲千层、焦糖布丁、提拉米苏、流心芝士蛋挞