深圳松岗正宗卤菜技术培训

深圳松岗正宗卤菜技术培训，深圳创富餐饮培训学校主营各种小吃培训，特色小吃技术，小吃做法学习，学员学习给学员完整的配方比例，老师一对一指导，学员现场亲手操作，包教包会。欢迎广大学员来我中心实地学习，包教包会。

卤菜培训教学流程：

1、卤制品的市场选料采购技巧，学员开业所用设备的采购地点及价格

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧、凉拌材料的准备。

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

正宗卤菜培训学校，深圳创富老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。