深圳光明哪里可以学纸上烤鱼培训,在深圳创富学纸上烤鱼的做法从原材料的筛选,草鱼的腌制,烤制,配料调料的制作,纸上烤鱼的操作等一系列技术教学,师傅现场培训,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到学员能单独操作完成为止,学员学成技术即可独立开店。
在目前多样化的烤鱼方式中,“纸上烤鱼”烤制方法新颖独特,口味绝佳,给人耳目一新的感觉。从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。再加上是以电热烤鱼——通过下面的发热管发热传导至烤盘,用它来烤鱼,自然是更干净卫生。“纸上烤鱼”一般只烤三种鱼:草鱼、裸斑鱼和黔鱼,而口味有香辣、麻辣、孜然、蒜香、子姜、泡椒、豆豉、鲜椒等多种风味。
纸上烤鱼培训课程内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.优质草鱼,等主配料的筛选;
3.草鱼的处理;
4.调料的制作;
5.主料配料调料以及
6.搭配以及鱼的筛选以及处理;
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。